Grundlagen der Lebensmittelwissenschaft

Dieses Buch "Food as Science" erklärt den wissenschaftlichen Aspekt von Lebensmitteln sowie deren Nährwertqualität von Lebensmitteln, die im täglichen Leben serviert werden. So können Schüler, die für die Fächer relevant sind, und Laien die Bedeutung von Lebensmitteln in ihrer Ernährung sehr leicht nachvollziehen. Verschiedene biochemische Tests für die Nährstoffe und die Auswirkungen des Kochens auf die Nährwertqualität von Lebensmitteln können durch den Inhalt dieses Buches leicht verstanden werden. So kann dieses Buch ein erster Schritt zum Verständnis von Gesundheit sein.

• | Author: Aarti Malhosia
• | Publisher: Verlag Unser Wissen
• | Publication Date: Feb 07, 2025
• | Number of Pages: 00108 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 6208636434
• | ISBN-13: 9786208636432