Overview
Este formulario de recetas para productos de panadería y pastelería es de carácter industrial, tanto para el que elabora los productos como para cualquier empresario que trabaje en el ramo y desee saber con cierta exactitud una importante variedad de sabores y presentaciones con que puede impulsar su negocio, llenar sus exhibidores al gusto del consumidor. Aquí encontrará fórmulas tradicionales de productos de panadería, pastelería, galletería, repostería, hojaldre y muchos más.
- | Author: Miguel Antonio Lopez Lopez
- | Publisher: Palibrio
- | Publication Date: Sep 05, 2014
- | Number of Pages: 188 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 1463391404
- | ISBN-13: 9781463391409
