Overview
L'homme doit-il renoncer à son bifteck pour sauver la planète ?Pour certains, l'apocalypse serait imminente. Pourtant, l'homme pensait être dans son bon droit, il avait mis la viande à son menu grâce à la chasse, il avait sécurisé ses approvisionnements grâce à la domestication et à l'élevage pour nourrir l'humanité.Les cavaliers de cette apocalypse nous signifient une condamnation en forme de peine capitale: Arrêtez de manger de la viande, stoppez l'élevage, libérez les animaux et devenez végétariens, sinon vous courez à la catastrophe ! Leurs slogans sont toujours plus accusateurs: l'élevage maltraiterait les animaux, la viande serait mauvaise pour la santé, elle affamerait les plus pauvres et détruirait notre planète. Stop !Les questions posées à l'élevage sont légitimes et complexes parce que la relation de l'homme à l'animal est complexe. Le lait, les oeufs ou les végétaux n'ont pas la même charge émotionnelle. Mythes ou réalités, tentons de comprendre ce qu'on reproche à la viande et rétablissons la vérité. La viande et l'élevage sont accusés, offrons-leur enfin un procès équitable !
- | Author: René Laporte
- | Publisher: Fayard
- | Publication Date: Feb 28, 2018
- | Number of Pages: 224 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 2213669074
- | ISBN-13: 9782213669076
