Overview

A Índia ocupa o segundo lugar na produção de legumes no contexto mundial. No entanto, a couve é um dos legumes de folha mais importantes de todos. A origem da couve pode estar na Europa de Leste e foi distribuída por todo o mundo através de viagens e comércio. Na Índia, é cultivada nas colinas durante todo o ano e nas planícies como cultura de inverno. Sendo uma cultura de curta duração, nutricionalmente superior e capaz de produzir uma grande quantidade de alimentos por unidade de área e de tempo, a couve tem um grande potencial na agricultura moderna. Fornece as tão necessárias fibras alimentares, minerais essenciais e vitaminas. Para além da sua finalidade habitual como legume comestível, a couve tem sido utilizada historicamente como erva medicinal para o tratamento de várias doenças, incluindo cancro, verrugas, pneumonia, apendicite e úlceras. Os trabalhos sistemáticos relativos à incidência sazonal, à gestão e a outros aspectos da praga ainda não foram efectuados na região do Nordeste, mais particularmente em Assam. Tendo em conta a importância de tais estudos, foi efectuada uma experiência; os resultados obtidos e as conclusões decorrentes dessa investigação foram incorporados neste livro.