Overview
EBNS - Ern?hrungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten f?r die Unterst?tzung der schulmedizinischen Therapief?r bei hepatischer Enzephalopathie. Ausreichend Eiwei zur Verf?gung zu stellen, jedoch auf Fleisch- und Wurstwaren weitgehend zu verzichten. Damit dem K?rper des Patienten dennoch genug Eiwei zugef?hrt wird, wird der Verzicht auf Fleischverzehr vor allem mit Milchprodukten wie Topfen oder pflanzlichen Eiwei lieferanten wie Sojaprodukten und H?lsenfr?chten ausgeglichen. Die Lebensmittel werden in Kategorien Empfehlenswert, Ja, Weniger und Nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
