Overview
Dialysepatienten m?ssen eine gute Wahl treffen, wenn sie ihre Ern?hrung zusammenstellen. Dabei soll die Freude am Essen nicht verloren gehen und der Genuss nicht zu kurz kommen. Dieses Buch unterst?tzt Dialysepatienten mit verst?ndlichen Texten, praxisnahen Tipps f?r Einkauf und Zubereitung und hilfreichen Tabellen bei der Ern?hrungsauswahl. Die notwendigen Einschr?nkungen werden erkl?rt und auf ein Mindestma reduziert, um Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Statt festgelegter Ern?hrungspl?ne bevorzugen die Autoren die Aufkl?rung von Patienten, damit die gewohnten Mahlzeiten m?glichst beibehalten werden k?nnen. Im Rahmen einer neuen Auflage wurden aktuelle Themen, wie vegetarische Ern?hrung und neue Ern?hrungstrends, ber?cksichtigt. Dr. med. Sebastian und Claire Drube haben ihre langj?hrige Erfahrung aus Beratungsgespr?chen mit Dialysepatienten einflie en lassen.
