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Harald Schreiber, Kommissar der Europäischen Kommission, wird in einer Stra burger Gasse erschlagen. In seinen Mund hat man Käse gestopft. Und über der Leiche befindet sich eine Protestparole französischer Käsebauern gegen einen Gesetzentwurf der Europäischen Kommission, der die Herstellung von Rohmilchkäse stark einengt. Ausgerechnet Anna Mandinsky, eine deutsche Käsehändlerin, stolpert über die Leiche. Ein ewig schlecht gelaunter Commissaire ermittelt in diesem Fall vielleicht nicht ganz unparteiisch. Deshalb und aus vielen anderen Gründen mischen sich andere Personen in die Ermittlungen ein und präsentieren lauter kleine Variationen der Wahrheit: Der intellektuelle französische Käsebauer Marcel Fouchard, der einsame Feinschmecker Monsieur Rouvillion. Die abtrünnige Ehefrau des Ermordeten sowie der suspendierte Mitarbeiter des Toten. Sternbergs rasanter Gourmet-Krimi spielt grö tenteils im Elsass und provoziert beim Lesen einen unwiderstehlichen Appetit auf französischen Käse.