Overview
Spätestens seit der COVID-19-Pandemie sind die Auswirkungen exogener Schocks auf internationale Warenketten allgegenwärtig. In den letzten Jahrzehnten haben sich vermehrt Länder des globalen Südens auf den Anbau von Frischeprodukten konzentriert. So werden heute Rosen in Kenia angebaut, über die Niederlande gehandelt und erreichen den Endverbraucher in Deutschland. Bisherige Studien konzentrierten sich auf Teilaspekte der Kette und die Auswirkungen einzelner Ereignisse. Diese Arbeit liefert erstmals eine umfassende Darstellung und Analyse aller Wertschöpfungsstufen. Im zweiten Schritt werden ausgewählte Schocks und die daraus resultierenden Entwicklungen in der Branche untersucht. Abschlie end wurde die Resilienz der Kette bewertet und Handlungsempfehlungen zur Vermeidung zukünftiger Schocks abgeleitet.
- | Author: Jakob Engel
- | Publisher: Wurzburg University Press
- | Publication Date: May 21, 2025
- | Number of Pages: 00296 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 3958262627
- | ISBN-13: 9783958262621
