Overview

Ce travail de fin de Master (Diplôme d'études approfondies) vise à étudier pour la première fois la filière canne à sucre au Laos. La production de la canne à sucre et du sucre au Laos ne satisfont pas encore la demande nationale. En effet, le Laos est importateur de sucre de ses pays voisins comme la Thaïlande, le Vietnam et la Chine. Cette étude explique l'évolution de la filière encore peu développée au niveau de la production, des techniques de plantation, de l'exportation de la canne à sucre et de sa transformation industrielle. L'intérèt s'adresse également aux divers acteurs dans les différents maillons de la filière canne à sucre. Enfin, l'objectif est d'identifier des contraintes et des opportunités pour cette filière, qui ne voit son avenir que dans le Sud du pays.