Overview

Le millet perlé [Pennisetum glaucum (L.) R. Br. emend. Stuntz], communément appelé bajra, est une importante culture de millet résistante à la sécheresse, essentiellement cultivée dans les zones arides et semi-arides sur des sols sableux à texture légère. Il s'agit d'une culture à double usage, les grains étant destinés à la consommation humaine et le fourrage à l'alimentation du bétail. Les grains de millet perlé sont consommés cuits comme le riz ou préparés sous forme de chapattis à partir de farine, comme la farine de blé ou de maïs, et sont également utilisés comme aliment pour la volaille et comme fourrage vert ou karbi sec pour le bétail. L'Inde est le plus grand producteur de millet perlé, avec une production annuelle de 10,05 millions de tonnes sur une superficie de 8,69 millions d'hectares et une productivité de 1 156 kg/ha. Le Rajasthan, le Maharashtra, le Gujarat, l'Uttar Pradesh et l'Haryana sont les principaux États producteurs de millet perlé. La programmation scientifique de l'irrigation est une technique permettant de déterminer la quantité d'eau d'irrigation nécessaire, qui vise également à optimiser le rendement des cultures avec une efficacité maximale de l'utilisation de l'eau et à garantir une détérioration minimale du sol et des cultures.