Overview

Owoc Aonla jest znany jako owoc leczniczy i odżywczy od czasów starożytnych. Jest najbogatszym źródlem witaminy C obok wiśni Barbados. Zawiera kwas elemiowy, kwas galusowy i glukozę, które zapobiegają utlenianiu witaminy C. Owoce są z natury nietrwale. Przetwarzanie owoców aonla w różnych formach, takich jak dżem, galaretka, cukierki, RTS, nektar, squash, marynata i sok itp. jest najskuteczniejszym rozwiązaniem w celu zmniejszenia marnotrawstwa i uzyskania lepszej ceny produktu. Badanie mialo na celu zmniejszenie cierpkiego smaku cukierków aonla i poprawę koloru, smaku, smaku i wartości odżywczej w tym celu ilośc, etap mieszania różnych naturalnych olejów / ekstraktów i dziesięciu naturalnych smaków zostal znormalizowany do przygotowania cukierków aonla. Możliwośc i wykorzystanie aonli do produkcji osmo-odwodnionego produktu (cukierków) stworzy zatrudnienie, wygeneruje dochód dla rolników i zajmie się stratami po zbiorach związanymi z nadmiarem na rynku.