Overview

O problema da eliminação de resíduos de empresas de processamento de peixe e de produção de cogumelos surgiu nas últimas duas décadas em ligação com as atividades de empresas como a SP Santa Bremor LLC e a SOOO Bonshe. Até 15.000 toneladas de substrato residual e até 1.800 toneladas de raízes de cogumelos são produzidas anualmente na SOOO Bonshe, no distrito de Brest. Armazenar substrato usado perto da produção de cogumelos pode causar enormes danos às futuras colheitas de cogumelos. Na joint-venture Santa Bremor LLC, são gerados aproximadamente 36,5 mil m3 de águas residuais industriais por ano. Como resultado da purificação em equipamentos modernos que utilizam floculantes e coagulantes, o empreendimento acumula 2,0 mil toneladas de lamas de efluente industrial por ano, necessitando de posterior destino. Se estes resíduos forem considerados não apenas do ponto de vista da poluição ambiental, mas como matérias-primas subutilizadas, então parece possível devolvê-los ao ciclo dos recursos. Devido ao facto de 1 tonelada de lamas de águas residuais de uma fábrica de processamento de peixe com um teor de humidade natural conter: 14,1 kg/t de azoto, 28,6 kg/t de fósforo, 23,4 kg/t de potássio, a sua utilização como componente na produção de fertilizantes orgânicos alternativos é óbvia.