Overview

Od dziesięcioleci mikroorganizmy są znane jako producenci surfaktantów, jednej z najważniejszych klas chemikaliów masowych. W kontekście obecnych problemów środowiskowych biosurfaktanty zyskują na znaczeniu ze względu na niską toksycznośc i dobrą biodegradowalnośc. W związku z tym stanowią one realną alternatywę dla ich odpowiedników pochodzenia naftowego. Starmerella bombicola jest zdolna do produkcji glikolipidowych sophorolipidów. Dzięki inżynierii genetycznej tego drożdża możliwe jest stworzenie nowych dla natury biosurfaktantów, takich jak glukolipidy i bolaformowe sophorolipidy, lub wzmocnienie biosyntezy jednej konkretnej cząsteczki zamiast mieszaniny wytwarzanej przez dziki typ. Te nowe szczepy i cząsteczki posiadają nieznane dotąd wlaściwości, dlatego zbadano nowe procesy produkcyjne obejmujące zarówno fermentację, jak i oczyszczanie.