Overview
L'Inde a la chance de disposer d'une part importante de la population mondiale de bétail, avec 13,5 millions de porcs. La part de la viande porcine dans la production totale de viande en Inde est d'environ 10 %. On constate qu'environ 84 % des porcs sont abattus chaque année en Inde à des fins de viande ou de valorisation. La majeure partie de la viande de porc produite en Inde est destinée au marché intérieur pour la consommation locale. L'hydatidose chez les animaux destinés à l'alimentation est responsable de pertes économiques considérables en raison de la condamnation des viscères et de la viande atteints. En Inde, les porcs sont principalement élevés comme charognards et ont donc facilement accès aux excréments de chiens infestés. La prévalence de l'hydatidose chez les porcs en Inde varie de 0,43 à 8,25 %. Bien que les pertes économiques dues à l'hydatidose chez les porcs n'aient pas été estimées avec précision, il existe plusieurs preuves indirectes telles que la condamnation des viscères et de la viande infectés, qui suggèrent de lourdes pertes pour l'industrie porcine.
- | Author: Santosh Sajjan
- | Publisher: Editions Notre Savoir
- | Publication Date: May 31, 2024
- | Number of Pages: 76 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6207598148
- | ISBN-13: 9786207598144
