Overview

Problem braku bezpieczeństwa żywnościowego i glodu na calym świecie, a zwlaszcza w krajach rozwijających się, w szczególności w Afryce, nadal stanowi przedmiot troski ekspertów i rządów tych krajów. Bezpośrednia konkurencja między czlowiekiem a zwierzętami domowymi o tradycyjne produkty spożywcze nasila się, prowadząc do ogólnego wzrostu cen żywności. W celu ograniczenia konkurencji o produkty spożywcze, a w dluższej perspektywie kosztów, zwierzętom, zwlaszcza przeżuwającym, podaje się różne niekonwencjonalne skladniki paszowe pozyskiwane z produktów ubocznych gospodarstw rolnych. Próby żywienia drobiu przy użyciu mączki z jaj i kości stanowią próbę zastąpienia droższych źródel wapnia i innych mineralów latwo dostępnymi, bez pogorszenia wydajności ptaków. Wapń i fosfor są niezbędnymi mineralami wymaganymi zarówno przez nioski, jak i brojlery, dlatego latwo dostępne skorupki jaj i mączka kostna zostaly wlączone do racji pokarmowej ptaków w celu obniżenia kosztów paszy i maksymalizacji zysków rolników. Dlatego też zaleca się hodowcom drobiu, którzy mają latwy dostęp do tych produktów ubocznych w swojej okolicy, aby mogli maksymalizowac zyski.