Overview

A Esclerose Múltipla (EM) é uma doença desmielinizante crónica do Sistema Nervoso Central (SNC), de base provavelmente autoimune, mediada por linfócitos T activados contra diferentes antigénios do complexo mielina-oligodendrócito que, após penetrarem no SNC, induzem uma cascata de fenómenos imunológicos que conduzem à lesão da mielina. Estaria incluída nas doenças desmielinizantes, nas quais ocorre uma inflamação e destruição da mielina no SNC. Embora o papel da nutrição na EM ainda não seja claro, existem bases moleculares através das quais os factores dietéticos e os estilos de vida podem exacerbar ou melhorar os sintomas da EM, controlando as vias metabólicas e inflamatórias na célula. Por conseguinte, para caraterizar o estado nutricional e a qualidade de vida dos doentes com Esclerose Múltipla.