Overview
L'Inde est connue comme "le pays des épices" depuis une période très ancienne de l'histoire. Parmi les cultures d'épices, les épices de semences forment un groupe important de cultures qui sont largement cultivées à travers le pays en tant que culture pure ou intercalaire, à la fois dans des conditions pluviales et irriguées. Parmi les épices de semences, le fenugrec (Trigonella foenum - graecum L.) appartient à la famille des fabacées. En outre, les graines et les feuilles de fenugrec, qui constituent l'épice proprement dite, sont de riches sources de vitamines A, C et B2.
- | Author: Abhishek Naik
- | Publisher: Editions Notre Savoir
- | Publication Date: Jul 10, 2024
- | Number of Pages: 64 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6207776402
- | ISBN-13: 9786207776405
