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Bioattivi alimentari e oli essenziali di limone e arancio dolce

Bioattivi alimentari e oli essenziali di limone e arancio dolce

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Product Details
Author:
Neha Omgy
Publisher:
Edizioni Sapienza
Publication Date:
Aug 06, 2024
Number of pages:
52 pages
Binding:
Paperback or Softback
ISBN-10:
6207914880
ISBN-13:
9786207914883

Overview

Gli agrumi hanno proprietà antiossidanti e antimicrobiche. Lo scopo di questo studio è stato quello di determinare i composti chimici, le attività antiossidanti e antimicrobiche dell'olio essenziale (OE) della buccia di limone (Citrus limon) e di quella dell'arancio dolce (Citrus sinensis). Gli oli essenziali sono distillati dei composti volatili del metabolismo secondario di una pianta e possono agire come agenti fotoprotettivi. Il loro effetto curativo è noto fin dall'antichità. Si basa su una serie di proprietà farmacologiche specifiche per ogni specie vegetale. L'attività antibatterica dell'olio di buccia d'arancia e dell'olio di buccia di limone è stata esaminata contro E.coli, E. faecalis e S.aureus.


  • | Author: Neha Omgy
  • | Publisher: Edizioni Sapienza
  • | Publication Date: Aug 06, 2024
  • | Number of Pages: 52 pages
  • | Binding: Paperback or Softback
  • | ISBN-10: 6207914880
  • | ISBN-13: 9786207914883

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