Overview

Ce document examine les principaux avantages et inconvénients de l'utilisation de cultures mixtes de micro-organismes dans la production. Des modèles mathématiques d'interaction entre les espèces ont été analysés et, sur cette base, un programme a été développé pour simuler le comportement de deux espèces de micro-organismes dans un chemostat. L'effet de l'alimentation périodique en substrat sur l'interaction des micro-organismes a été étudié. Des conclusions sont tirées sur l'amélioration des performances à l'aide de la modélisation mathématique.