Overview
Sapere dei sapori: cibo e identità culturale nel sertanejo. Il cibo può essere inteso come uno strumento per rivelare la genesi culturale di un popolo. Attraverso il cibo si apprendono frammenti storici, economici, geografici e sociali in grado di plasmare l'immaginario e le manifestazioni collettive dei sistemi culturali. La formazione storica, il ruolo della memoria nella conservazione delle tradizioni e i legami con la postmodernità sono gli oggetti di questo lavoro. Il libro tratta anche degli stereotipi e del non luogo dei sertanejo: il loro problema di appartenenza nella rappresentazione culturale di Bahia.
- | Author: Caroline Prado M. Nunes
- | Publisher: Edizioni Sapienza
- | Publication Date: Dec 20, 2024
- | Number of Pages: 116 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208401275
- | ISBN-13: 9786208401276
