Overview
Branża opakowań dla sektora gastronomicznego i farmaceutycznego na calym świecie stoi przed problemem zanieczyszczania środowiska materialami opakowaniowymi po zużyciu produktów przez konsumentów. Zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się, sektor świeżych produktów spożywczych zyskuje coraz większą uwagę dzięki stosowaniu konwencjonalnych technologii modyfikowanej atmosfery. Jednak ze względu na obecne obawy związane ze zmianami klimatycznymi, zastosowanie materialów biodegradowalnych i kompostowalnych do pakowania świeżych i przetworzonych produktów jest jeszcze bardziej istotne. Technologia MAP jest stosowana od wielu lat, ale biodegradowalne opakowania MAP są powszechnie stosowane glównie w krajach rozwiniętych. Niniejsze badanie zawiera doglębną analizę kompostowalności materialów opakowaniowych, a także zastosowań tych folii w uprawach spożywczych w Afryce. Niniejsza praca będzie przydatna dla sektora świeżych produktów i uslug gastronomicznych, organizacji badawczych, studentów i podmiotów zajmujących się towarami latwo psującymi się oraz przechowywaniem produktów spożywczych w gospodarstwach domowych.
- | Author: Adams Abdul-Rahaman
- | Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
- | Publication Date: Aug 30, 2025
- | Number of Pages: 56 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208474531
- | ISBN-13: 9786208474539
