Overview

A nutrigenómica é uma disciplina em rápida evolução que investiga a forma como os componentes da alimentação interagem com o genoma para influenciar a suscetibilidade às doenças. Os estudos revelaram polimorfismos genéticos associados a doenças como a obesidade, a diabetes e as doenças cardiovasculares, que podem ser influenciadas por estratégias nutricionais específicas. O progresso das tecnologias ómicas está a acelerar os esforços para normalizar a sua utilização na ciência da nutrição. A investigação atual está também a explorar os efeitos da suplementação nutricional na inflamação periodontal, realçando a importância crescente de compreender como a dieta contribui para a saúde oral e sistémica através de vias epigenéticas e de expressão genética.