Overview
L'insegnamento tradizionale della chimica presuppone diversi ostacoli per gli studenti, come la difficoltà di assimilare i contenuti, di memorizzare simboli, formule, equazioni e leggi. Queste barriere devono essere superate attraverso nuove pratiche metodologiche. In quest'ottica, lo scopo di questo lavoro è sviluppare e valutare un esperimento alternativo sulla fermentazione alcolica della frutta, con l'obiettivo di combinare le conoscenze chimiche con una visione scientifica rivolta al settore industriale.
- | Author: Thaynara Ferreira Soares
- | Publisher: Edizioni Sapienza
- | Publication Date: Jan 25, 2025
- | Number of Pages: 00064 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208587174
- | ISBN-13: 9786208587178
