Overview

Przez dziesięciolecia wykorzystanie grzybów jadalnych i leczniczych roslo wykladniczo, niektóre z tych grzybów, zwlaszcza gatunki "Pleurotus", należą do najbardziej eksploatowanych lokalnie. Wraz ze wzrostem popularności, wartośc rynkowa wzrosla i istnieje bardzo niewiele literatury akademickiej na temat tego, jak najlepiej wykorzystac te grzyby. Tradycyjne metody konsumpcji jako mikstury nie są już wystarczające, ponieważ metody ekstrakcji w pelni się uksztaltowaly. Niniejsza książka przedstawia zatem skutecznośc tych surowych ekstraktów na niektórych izolatach klinicznych o znaczeniu dla zdrowia publicznego. Przeanalizowano trzy oddzielne ekstrakty na tych izolatach. Analiza powinna pomóc rzucic nieco światla na metody ekstrakcji i powinna byc szczególnie przydatna dla specjalistów w dziedzinie nauk biologicznych, farmaceutycznych i innych dziedzin nauk o zdrowiu, a także dla każdego, kto może rozważac wykorzystanie ekstraktów z grzybów lub roślin na izolatach klinicznych o znaczeniu dla zdrowia publicznego.