Overview

As plantas medicinais indianas são a essência da Ayurveda e dos tratamentos ayurvédicos. Quando utilizadas de forma judiciosa e de acordo com os princípios básicos, produzem efeitos milagrosos. As plantas medicinais não são apenas uma fonte de nutrientes, mas foram também identificadas como alimentos terapêuticos úteis em doenças como a diabetes, a hipercolesterolemia, o cancro e a hipertensão, etc. Estas caraterísticas funcionais devem-se à presença de componentes bioactivos, nomeadamente alcalóides, terpenóides, polifenóis, flavonóides, antocianinas, carotenóides, isoflavanóides, esteróides, lignanas, antraquinonas, vitamina C, taninos, saponinas e gomas. As plantas medicinais tornaram-se alimentos funcionais eficazes devido ao seu vasto potencial farmacológico, como as propriedades antitumorais, antialérgicas, imunomoduladoras, hipoglicémicas, anti-inflamatórias, antiaterogénicas, antimicrobianas, antivirais e hepatoprotectoras.