Overview
Abbiamo isolato e caratterizzato i batteri che idrolizzano l'acido tannico dal suolo. Il suolo intorno al mattatoio viene continuamente inoculato con batteri aerobici provenienti dal rumine degli animali. La microflora dei ruminanti è in grado di degradare i composti fenolici come i tannini. Il terreno contenente la microflora dei ruminanti vicino al mattatoio viene coltivato su terreno di Bushnell e Hans contenente acido tannico. Sono state isolate tre colonie batteriche, coltivate per l'identificazione e quindi analizzate per la caratterizzazione biochimica e fisiologica. Inoltre, l'attività della tannasi e l'attività di degradazione delle proteine dei tannini di ciascun isolato sono state determinate qualitativamente.
- | Author: Yasser Hussein Eissa
- | Publisher: Edizioni Sapienza
- | Publication Date: Mar 07, 2025
- | Number of Pages: 68 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208716691
- | ISBN-13: 9786208716691
