Overview
Il raccolto di mandorle africane (Terminallia catappa L.) coltivate a Umudike, nello Stato di Abia, in Nigeria, è stato sgusciato, i semi sono stati rimossi e ridotti in particelle di diverse dimensioni secondo il disegno composito centrale (CCD) della metodologia della superficie di risposta (RSM), seguita dall'estrazione dell'olio. La resa e le proprietà fisico-chimiche dei campioni di olio sono state analizzate utilizzando i metodi AOAC, il disegno sperimentale e i dati ottenuti dall'esperimento sono stati analizzati utilizzando Design Expert Versione 8.0. L'analisi statistica dei dati sperimentali ha mostrato che il tempo di estrazione, la temperatura e la dimensione delle particelle erano significativi (p
- | Author: Uzochukwu Anselm Onwuzuruike
- | Publisher: Edizioni Sapienza
- | Publication Date: Jul 20, 2025
- | Number of Pages: 76 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208895618
- | ISBN-13: 9786208895617
