Overview

O vinho é uma das bebidas mais consumidas; por isso, é necessário fazer uma análise geral da composição e qualidade desses vinhos de consumo rápido no que diz respeito à presença de metais tóxicos. É importante reconhecer que o consumo de vinhos contribui para a ingestão diária de metais essenciais, como cobre, zinco, ferro, chumbo, alumínio, potássio, sódio e cálcio, entre muitos outros metais. Pode ser muito refrescante beber estes vinhos, ainda mais se não forem prejudiciais à saúde. No entanto, há um motivo sério para alarme se metais tóxicos forem depositados no corpo devido ao consumo destes vinhos ditos refrescantes, causando doenças debilitantes, especialmente aqueles produzidos nos países em desenvolvimento. Considerando amostras de vinhos alcoólicos e não alcoólicos de alguns países em relação aos produzidos na Nigéria, o projeto conseguiu estabelecer o estado dos metais nas amostras de vinho. Este livro estabelece um estado comparativo dos vinhos produzidos na Nigéria e dos vinhos produzidos no estrangeiro, tendo também concluído que os vinhos produzidos na Nigéria são adequados para consumo de acordo com as especificações dos organismos reguladores.