Overview

Pomidory są glównym źródlem przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy, w tym likopen i beta-karoten, witamina C, witamina E oraz polifenole, takie jak kemferol i kwercetyna, które mają znaczną zdolnośc do eliminowania aktywnych form tlenu (AOS). Charakterystyka i kwantyfikacja różnorodności genetycznej od dawna stanowi glówny cel biologii ewolucyjnej. Analiza zmienności genetycznej zarówno w obrębie, jak i pomiędzy elitarnymi materialami hodowlanymi ma fundamentalne znaczenie dla hodowców roślin. Markery molekularne okazaly się potężnym narzędziem w ocenie zmienności genetycznej i wyjaśnianiu powiązań genetycznych w obrębie gatunków i między nimi. W niniejszej rozprawie dokonaliśmy oceny glównych fitochemikaliów w pomidorach, zwracając szczególną uwagę na związki odgrywające znaczącą rolę w określaniu aktywności przeciwutleniającej, a także wartości odżywczej pomidorów. Ponadto ustaliliśmy powiązania filogenetyczne linii pomidorów przy użyciu markerów SDS-PAGE i RAPD.