Overview
As enzimas proteolíticas são enzimas importantes com amplas aplicações nos campos industrial e farmacêutico e são geralmente isoladas de animais, plantas e microrganismos. O isolamento, a purificação e a caracterização de novas enzimas proteolíticas têm uma importância considerável nos campos farmacêutico e bioquímico. Uma enzima proteolítica foi isolada do látex do caule da jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.). Durante o trabalho, foi dada ênfase à caracterização físico-química, ao estudo cinético e termodinâmico, incluindo a sua possível aplicação clínica.
- | Author: Indranil Chanda
- | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
- | Publication Date: Jun 17, 2025
- | Number of Pages: 64 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208955459
- | ISBN-13: 9786208955458
