Overview
Questo libro fornisce informazioni sull'uso e sugli effetti delle radiazioni gamma sui frutti di mela. È stato osservato l'impatto delle radiazioni sul mantenimento delle proprietà fisiche e nutrizionali e sulla riduzione della carica microbica. Gli isolati fungini e batterici sono stati valutati su quattro diversi terreni di coltura. Viene inoltre discussa la durata di conservazione della frutta con una dose ottimizzata. In questo libro viene anche discussa la procedura dettagliata scelta per condurre questo studio.
- | Author: Maryam Siddique
- | Publisher: Edizioni Sapienza
- | Publication Date: Nov 27, 2025
- | Number of Pages: 104 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6209398553
- | ISBN-13: 9786209398551
