Overview
As perdas pós-colheita são o principal problema e levam a perdas quantitativas e qualitativas consideráveis de frutas e vegetais nos países em desenvolvimento. A maioria das perdas é causada ou influenciada pelo manuseamento de produtos frescos ao nível da exploração agrícola. Assim, o estudo foi realizado para conhecer a situação existente ao nível da exploração agrícola no manuseamento de produtos frescos, desde a colheita até à comercialização. Os dados foram obtidos através de entrevistas com questionários programados e de observação nos campos de colheita nas principais áreas de cultivo de frutas e vegetais selecionados (goiaba, banana, tomate e couve-flor) no estado de Tamil Nadu, na Índia.
- | Author: C. Sivananth
- | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
- | Publication Date: Dec 31, 2025
- | Number of Pages: 132 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6209448372
- | ISBN-13: 9786209448379
