Overview
As tamareiras (Phoenix dactylifera L.) são uma das culturas mais antigas do mundo. O Paquistão é o maior exportador de tâmaras secas do mundo. O presente estudo centrou-se na otimização da dose de radiação gama para tâmaras secas em carga total. Foi realizada uma análise das tâmaras secas para determinar o teor de humidade, cinzas, gordura, fibra, hidratos de carbono e proteínas após o tratamento com radiação gama.
- | Author: Neelma Munir
- | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
- | Publication Date: Jan 23, 2026
- | Number of Pages: 52 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6209524915
- | ISBN-13: 9786209524912
