Mis Entrañables Visceras

Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabiduría de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.Las recetas, en su mayoría, están extraídas de viejos recetarios familiares, de autores públicos y anónimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.Jano de Balanzó publicó en 1995 "España sopa a sopa", trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos sumamente nutritivos y de poco coste económico.

• | Author: Jano Balanzó de
• | Publisher: Bubok Publishing S.L.
• | Publication Date: Feb 15, 2013
• | Number of Pages: 184 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 8468632724
• | ISBN-13: 9788468632728