Overview
Madlavning om bord på en lille sejlbåd kan godt v re en opgave der tr kker t nder ud. Denne bog indeholder opskrifter hvor enkelte er egnet til det 'store' pantry på ferieture i en st rre sejlbåd, hvor man nsker mad som derhjemme og har tid og lyst til at lave noget s rligt, men de fleste er hurtige og nemme, mere egnet til langture som distance kapsejladser, hvor der ikke er den store tid og lyst til st rre kulinariske udfoldelser, eller det mere beskedne pantry i en mindre sejlbåd. De fleste opskrifter i bogen er afpr vet, justeret og godkendt om bord på superyachten 'Inger', en Granada 24, hvor pantryet er meget beskedent med kun to spritblus. Nogle retter i bogen tilberedes i en gryde. Det g lder selvf lgelig supper og gryderetter. Men langt de fleste opskrifter foregår på en stegepande. Dette af hensyn til det lille pantry hvor der ikke er plads til de store armbev gelser. Madlavning i en stegepande kan ikke v re mere enkel. Dog kan mange af retterne arrangeres som festmiddage.
