Overview
La guida del vino italiano narra la storia delle cantine, di descriverne le storie dei territori, dei vini, e i sistemi di coltivazione adottati per concludere con la degustazione dei vini. I vini recensiti sono famosi in tutto il mondo come Barolo, Brunello, Malvasia, o vini classici come Lambrusco, Frascati, Soave, Verdicchio, Vermentino, Sagrantino, Greco di Tufo, Nero d'Avola, o altri vini che nascono da vitigni storici e affondano le loro radici nelle tradizioni del passato. Un viaggio appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.Questo guida è pensata per chi desidera avvicinarsi alla conoscenza e al consumo dei vini italiani grazie a un'accurata selezione che riguardano la produzione, la degustazione e l'abbinamento al cibo.È ideale per chi non ha molto tempo ma ha comunque molta passione per il vino.L'autore è insegnante di cultura del vino, una passione ereditata dagli antenati produttori di vino nella regione Lazio.Il suo percorso sensoriale inizia come assaggiatore grazie al Progetto Italian Taste della Società di Analisi Sensoriale presso l'Università di Milano; lavora a Milano Expo 2015 nel Padiglione Bio Mediterraneo.
- | Author: Marco Carestia
- | Publisher: Independently Published
- | Publication Date: Feb 27, 2021
- | Number of Pages: 280 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-13: 9798714395215
