Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition

Die zweite Auflage des Bestsellers zu Wachstum, ökonomischer Entwicklung und zum Geschäftsmanagement der Nahrungsmittelindustrie der Vereinigten Staaten - eines der grö ten US-amerikanischen Industriezweige. Mit aktuellsten, übersichtlich tabellierten Informationen zur Produktentwicklung, Biotechnologie und Globalisierung. Äu erst interessant auch für europäische Märkte, die die US-Entwicklungen verfolgen wollen.

• | Author: John M. Connor
• | Publisher: Wiley-Interscience
• | Publication Date: May 23, 1997
• | Number of Pages: 688 pages
• | Binding: Hardback or Cased Book
• | ISBN-10: 0471155152
• | ISBN-13: 9780471155157