ГОТВАРСКАТА КНИГА ЗА ПЕЧ

Какво е хляб?Хлябът е наистина проста храна, която се е яла през цялата история. От древните египтяни, които го откриват, до британските селяни, които носят колективно тестото си в местната пекарна и дори предизвикват национална революция във Франция. Хлябът е важна, но вкусна храна, която е много обичана.Как се прави хляб?Рецептите за хляб могат да бъдат направени с минимален брой съставки обикновено мая; пшенично или непшенично брашно (или заместители без глутен); вода или други течности; и по желание сол. Към този кратък списък рецептите могат да включват разнообразие от интересни съставки, добавени към структурата на тестото, като яйца, мляко, масло, аромати и непшенични зърна. Други могат да се добавят след оформяне на структурата на тестото, като семена, ядки или сушени плодове, за да се създадат хиляди уникални разновидности. Тези съставки се изразяват като процентно съотношение към брашно, чрез процентния метод на Бейкър или просто като тегло и/или обем.Откъде дойде хлябът?

• | Author: Блага
• | Publisher: Not Avail
• | Publication Date: Feb 09, 2023
• | Number of Pages: 226 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 1805428667
• | ISBN-13: 9781805428664