Em geral, as tortas são produtos de panificação que consistem em uma base de massa e são recheadas com algo doce ou salgado. A maioria das tortas hoje em dia são doces, como tortas de merengue de limão e tortas de ovo portuguesas. No entanto, alguns tipos de tortas salgadas, como a quiche, também são comumente encontradas em padarias e cafés. Uma torta é geralmente feita fazendo cada componente separadamente e depois montada. O primeiro passo é geralmente criar a crosta. Esta crosta é então recheada com a sua escolha de recheio, com alguns recheios sendo assados junto com a crosta ou simplesmente deixados para esfriar.
- | Author: Olalla Arevalo
- | Publisher: Olalla Arevalo
- | Publication Date: Jul 18, 2022
- | Number of Pages: 342 pages
- | Language: Portuguese
- | Binding: Paperback/Cooking
- | ISBN-10: 1837897581
- | ISBN-13: 9781837897582