Overview
Publi? en 1991, cet ouvrage est ? la fois un ouvrage de synth?se scientifique et un manuel pratique. R?dig? par deux chercheurs nutritionnistes reconnus mondialement, il pr?sente, dans un langage clair et concis, de nombreuses donn?es sur la nutrition et l'alimentation des volailles. Il int?ressera aussi bien les professeurs de l'enseignement sup?rieur que les ?tudiants et les cadres techniques de l'industrie avicole. Chacun pourra y trouver des donn?es pratiques et une base de raisonnement tant pour formuler les r?gimes alimentaires que pour r?ussir la conduite des ?levages.
