Profil Lipidique Et Activités Antifongiques Dhuile de Peganum Harmala

Peganum harmala, appartenant à la famille des Zygophyllacées, est un arbrisseau très répandu en région méditerranéenne. Au cours de ce travail, on s'est intéressé à l'étude d'une variété collectée du Centre-Ouest de la Tunisie et à la caractérisation de l'huile extraite de ses graines. L'extraction de l'huile de P. harmala a été réalisée par 3 techniques: Soxhlet, Folch et Presse à vis. La détermination de la composition en acides gras montre la présence de 8 acides gras à savoir les acides palmitique, stéarique, oléique et linoléique. Ce dernier, est par ailleurs, l'acide gras majoritaire. Dans une deuxième partie, l'activité antifongique a été évaluée par la méthode de diffusion sur gélose et a été testée sur des pathogènes cliniques.

• | Author: Khadhr-M
• | Publisher: Omniscriptum
• | Publication Date: Feb 28, 2018
• | Number of Pages: 76 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 3639481054
• | ISBN-13: 9783639481051