Qualitätsstandards Restaurant: Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe in Restaurants und Gaststätten

Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards: Für die Restaurantleitung und Qualitätsbeauftragten Für die Verwaltung und das Personalbüro Für den Restaurantservice und für die Küche Für den Frühstücks- und Brunchservice Für Veranstaltungen und Events Für die Restaurantreinigung und Haustechnik Diese Qualitätsstandards helfen; Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren Die Kommunikation zu verbessern Die Prozesse zu optimieren Die Rentabilität zu steigern

• | Author: Frank Höchsmann
• | Publisher: Bod - Books on Demand
• | Publication Date: Oct 29, 2018
• | Number of Pages: 146 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 3748152272
• | ISBN-13: 9783748152279