Uważa się, że Bhut Jolokia pochodzi z pólnocno-wschodnich Indii. Znana jest również jako "Bih Jolokia" / "Bhut Jolokia" (w Assam), "red naga chilli" / "Naga king chilli" (w Nagalalnd) i "Omarok" (w Manipur). Wartośc cieplna Bhut Jolokia wynosi 1 001 304 SHU, co jest mierzone w jednostkach skali Scovile'a poprzez obliczenie zawartości kapsaicyny. Rząd Assam zachęca obecnie rolników do uprawy Bhut Jolokia, ponieważ jej popyt rośnie w krajach arabskich i europejskich, a także w Australii i Wenezueli. Mimo że Bhut Jolokia jest bardzo ważną przyprawą w pólnocno-wschodnich Indiach, istnieje kilka ograniczeń produkcyjnych, które prowadzą do niskich plonów. Hodowcy Bhut Jalakia zwykle polegają na syntetycznych środkach chemicznych, ale nie jest to oczekiwane w rolnictwie ekologicznym. Stosowanie naturalnych wrogów i biopestycydów szkodników owadzich jest najlepszą opcją jako bezpieczna alternatywa dla syntetycznych środków owadobójczych. W związku z tym promowane są badania mające na celu opracowanie alternatywnych strategii zarządzania, które bylyby bezpieczniejsze, skuteczne i ekonomiczne. Jest to również ważny element zintegrowanej ochrony przed szkodnikami.
- | Author: Nadira Begam
- | Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
- | Publication Date: Mar 05, 2025
- | Number of Pages: 00076 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6202753307
- | ISBN-13: 9786202753302