Overview
Este trabalho trata principalmente do armazenamento e das perdas da variedade de cebola buchinska arshlama . É cultivada na região de Pelagonija, na República da Macedónia. A variedade autóctone "Buchinska arshlama" é tradicionalmente armazenada em pilhas cobertas com papel de alumínio. As pilhas têm 2-3 m de altura, 1-1,5 m de largura e o comprimento depende da quantidade. O período de armazenamento é de outubro a abril. Para além da forma tradicional de armazenamento, a variedade de cebola da nossa investigação também foi armazenada numa câmara frigorífica. As perdas de natureza fisiológica e química foram medidas durante o armazenamento. Como resultado, concluímos que a variedade de cebola buchinska arshlama pode ser armazenada com sucesso, tradicionalmente, de outubro a princípios de fevereiro e continuamente em condições controladas (numa câmara frigorífica) até abril ou mais.
- | Author: Zvezda Bogevska
- | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
- | Publication Date: Nov 26, 2024
- | Number of Pages: 104 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6203328448
- | ISBN-13: 9786203328448
