Effetto dello spreco di cibo sulla produttività in alcuni alberghi selezionati

Questa ricerca esplora l'impatto dello spreco di cibo sulla produttività degli hotel di Kabarnet Town, evidenziando i fattori che contribuiscono al problema, come la sovrapproduzione, la scarsa rotazione dei clienti e l'inadeguatezza della pianificazione e dello stoccaggio. Lo studio, condotto con metodi di indagine descrittiva quantitativa su 30 intervistati, sottolinea la necessità di migliorare le attrezzature e le pratiche di produzione per affrontare la sovrapproduzione. I risultati, presentati in grafici a torta e tabelle, sottolineano il ruolo significativo della scarsa rotazione dei clienti e della pianificazione nello spreco di cibo, esortando la direzione a implementare strategie di utilizzo efficienti.Nel frattempo, nel settore della produzione di alcolici a Kabarnet, sfide come la concorrenza, i costi elevati e le normative governative hanno un impatto sulla crescita, evidenziando la necessità di un monitoraggio e di un adattamento continui per uno sviluppo aziendale sostenuto.

• | Author: Peter Ogalo
• | Publisher: Edizioni Sapienza
• | Publication Date: Mar 10, 2025
• | Number of Pages: 00056 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 6207439481
• | ISBN-13: 9786207439485