Overview

O milho (Zea mays L.) é uma das culturas cerealíferas mais importantes do mundo, tanto para a alimentação humana como animal. É também o principal alimento de base na Etiópia. No entanto, a sua produção e rendimento na Etiópia, em particular, e em África, em geral, têm sido grandemente afectados por uma série de stresses bióticos e abióticos. Entre as restrições bióticas, as mais frequentes são as pragas de insectos. As mais importantes destas pragas no campo e no armazenamento são os lepidópteros broqueadores do caule e os coleópteros gorgulhos, respetivamente. Consequentemente, na Etiópia, entre outras coisas, a segurança alimentar tem sido grandemente ameaçada por perdas pós-colheita excessivas de cereais, como o milho, devido a pragas de insectos. Por conseguinte, a armazenagem segura dos cereais é muito importante, pois tem um impacto direto na redução da pobreza, na segurança alimentar e dos rendimentos e na prosperidade dos pequenos agricultores. Consequentemente, existe uma necessidade urgente de manter a qualidade dos cereais armazenados, como o milho, e de os gerir corretamente. Assim, este livro fornece informações essenciais sobre o significado e a origem do milho, as suas condições de armazenamento, as pragas de insectos e a sua importância económica, bem como as opções de gestão.