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Imagem Térmica e sua Aplicação no Setor de Processamento Alimentar

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Product Details
Author:
Aiswariya Selvaraj
Publisher:
Edicoes Nosso Conhecimento
Publication Date:
Dec 09, 2024
Number of pages:
64 pages
Binding:
Paperback or Softback
ISBN-10:
6208361885
ISBN-13:
9786208361884

Overview

A termografia por infravermelhos (TI) é uma técnica de diagnóstico bidimensional e sem contacto para medir a temperatura da superfície dos materiais, que pode ser utilizada de forma útil na avaliação não destrutiva da qualidade. Os avanços tecnológicos levaram à utilização crescente da TI como ferramenta de diagnóstico, registando imagens espacialmente resolvidas das temperaturas superficiais. A TI é amplamente utilizada em aplicações de vigilância e foi originalmente concebida para uso militar dos EUA em visão nocturna. O mapeamento da temperatura, em que se obtêm padrões de distribuição espacial e temporal da temperatura de um objeto, tem aplicação potencial na garantia da qualidade dos produtos alimentares, na caraterização da segurança e no cumprimento da autenticidade. As exigências crescentes de objetividade, consistência e eficiência na indústria alimentar tornaram necessária a introdução de técnicas de processamento de imagem baseadas em computador.


  • | Author: Aiswariya Selvaraj
  • | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
  • | Publication Date: Dec 09, 2024
  • | Number of Pages: 64 pages
  • | Binding: Paperback or Softback
  • | ISBN-10: 6208361885
  • | ISBN-13: 9786208361884

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