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Salmonella sp. nella produzione di polli da carne

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Product Details

Author:: Angélica R. a. Leonídio
Publisher:: Edizioni Sapienza
Publication Date:: Dec 11, 2024
Number of pages:: 68 pages
Binding:: Paperback or Softback
ISBN-10:: 6208371945
ISBN-13:: 9786208371944

Overview

Il libro Salmonella sp. nella produzione di polli da carne: principali fonti di infezione e additivi alimentari utilizzati per controllarla è stato concepito per fornire ai professionisti del settore, agli studenti universitari e post-universitari un testo aggiornato e di facile comprensione sull'importanza di questo patogeno nella produzione avicola e sugli strumenti nutrizionali disponibili per controllarlo durante l'allevamento del pollame.