Fundamentos da alimentação como ciência

Este livro Food as Science explica o aspeto científico da alimentação, bem como a qualidade nutritiva dos alimentos servidos no quotidiano. Assim, os estudantes relevantes para as matérias e os leigos podem facilmente relacionar a importância dos alimentos na sua dieta. Vários testes bioquímicos para os nutrientes, o efeito da cozedura na qualidade nutritiva dos alimentos podem ser facilmente compreendidos pelo conteúdo deste livro. Assim, este livro pode ser um primeiro passo para compreender a saúde.

• | Author: Aarti Malhosia
• | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• | Publication Date: Feb 07, 2025
• | Number of Pages: 00108 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 6208636531
• | ISBN-13: 9786208636531