Overview
É necessário despertar e consciencializar todas as pessoas envolvidas, incluindo estudantes e professores, para melhorar o conhecimento da ciência da carne no que diz respeito à carne de cabra indiana no nosso país. A prevenção da perda de carne pós-colheita, tanto em termos de quantidade como de qualidade, implica um aumento indireto da produção de carne. Isto só é possível se as pessoas envolvidas direta ou indiretamente tiverem conhecimentos sobre a produção de carne, as raças de carne, a transformação, a conservação, a embalagem e a comercialização segura da carne e dos seus produtos até chegarem à mesa do consumidor. Tendo em conta o acima exposto, foram feitos esforços muito sinceros para publicar este livro.
- | Author: Rajesh V. Wagh
- | Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
- | Publication Date: Feb 24, 2025
- | Number of Pages: 136 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208676002
- | ISBN-13: 9786208676001
